バーテンダー
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カクテルを作るだけではなく、接客業なのでコミュニケーション能力のある人が向いています。独立開業を目指す場合は独自性やバーテンのカリスマ性などお客に訴える何かのポイントが重要になります。バーテンダーの学校は日本バーテンダースクール、東京バーテンダースクールなどがあります。通学期間は1ヶ月〜3ヶ月ですが、卒業後の修業先では1年〜数年の勤務が必要になります。開業する場合は、保健所で食品衛生責任者の講習を受けて、消防署の防災責任者、看板取り付けの道路使用許可の手続き(警察署)、深夜営業の場合は、公安委員会への届出が必要になります。