ラーメン職人
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ラーメン店の食べ歩きなどでB級グルメで常に話題があるのがラーメンです。独自性を出す、話題性があるなどの経営理念があれば開業することは難しくありません。資格は特に必要ありませんが、食品衛生責任者の講習を受ける必要があります。学校は特に有りませんが、フランチャイズなら修業後開店するという運びになります。個人のラーメン店で修業する場合は1年〜数年の修業が必要になるでしょう。ラーメンはもちろんサイドメニューの研究まで「凝り性」の人なら向いていると言えます。